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Cime di rapa dalla...

Le verdure dell’autunno!

Le migliori e più fresche hanno lo stelo sottile e sodo e le foglie carnose e di un verde intenso. Sono l’ingrediente fondamentale per preparare il più tipico dei piatti pugliesi, le orecchiette...

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 Cime di rapa dalla...

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Solo farina?

Un ingrediente indispensabile per una alimentazione in sintonia con uno stile di...

Questa farina di tipo 1-300 si ottiene dalla miscelazione di varie farine di grano tenero integrale. E’ come macinata a pietra, ma la grana rimane piuttosto fine. Ha un elevato contenuto di fibre ed...

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Solo farina?

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Un ingrediente indispensabile per una alimentazione in sintonia con uno stile di...

Questa farina di tipo 1-300 si ottiene dalla miscelazione di varie farine di grano tenero integrale. E’ come macinata a pietra, ma la grana rimane piuttosto fine. Ha un elevato contenuto di fibre ed...

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Gorgonzola o...

Dolce o Piccante? Un mix complesso di sapori da un prodotto unico ed...

Prodotto tipico della regione Lombardia, è ottenuto dall’alternanza di gorgonzola dolce (per il 57%) e mascarpone (43%). Per questo motivo la pasta ha un aspetto irregolare: il mascarpone è...

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 Gorgonzola o...

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