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food

Carciofi senza spine - mammole

Regione: Campania
L'unità di imballo contiene 20 Pezzi
Cod: 60502
Ordinare entro le ore 12:00 di Venerdì
O
Descrizione

Tante sono le varietà, da quella pugliese, alla laziale, fino a quella violetta di Pestum. I migliori hanno una forma tonda piuttosto compatta con le punte ben chiuse. Rispetto ai carciofi classici, sono più grandi, le foglie sono più carnose e vengono consumati solo cotti. Una volta puliti dalle foglie più dure esterne e dai gambi si cucinano interi per ridurre lo scarto. Sono preparati sott’olio, ripieni o secondo tipiche ricette regionali, come quella di Roma, che prevede la cottura con brodo ed erbe aromatiche.

Specifiche tecniche

Dettagli

Famiglia Superfresco (=< 45 giorni)
Periodo di conservazione 7 giorni
Unità di misura Nr
Regione Campania
Tipo di confezione Sfuso
Pezzi per cartone 20
Pezzi per pallet 800
Cartoni per strato pallet 4
Strati per pallet 10
Intra 7099100
Peso netto (g) 250
Periodo stagione Inverno - primavera
Ordina entro Venerdì
Ingredienti

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Valori nutrizionali

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