Välkommen till Menu Italiano

Nyligen tillagda produkter ×

Din varukorg är tom.

pack
pack food

Pancetta coppata (halv) 1,9 kg

Område: Veneto
Förpackningsenheten innehåller 1,9 kg
Egenskaper
Glutenfri

Laktosfri

Artikelnummer: 30168
ELLER
Beskrivning

Pancetta är en grissalami gjord på djurets mage. Efter att ha justerat köttet till dess rätta form börjar saltningen där man även tillsätter aromer och kryddor (exempelviss svart peppar) här lägs den på åldring i några dagar. Sedan rullas den som en stor salami och läggs in i en tarm lämplig för dess storlek. Åldringen varar i cirka 90 dagar. När köttet skärs syns en rad av vitt fett med röda remsor av mageert kött.

Tekniska specifikationer

Detaljer

Produktgrupp Färsk
Hållbarhet 6 Månader
Måttenhet kg
Ursprungsregion Veneto
Förpackningstyp plastpåse
Antal per kolli 1,9
Antal per pall 456
Kolli per lager på pall 4
Antal lager per pall 5
Intra 16024919
Nettovikt (g) 1900
Ingredienser

Detaljer

Griskött, salt, kryddor, aromer, dextros, råsocker, antioxidant: E300, konserveringsmedel: E250, E252.
Näringsvärden

Detaljer

Energi (kJ) 1846
Energi (kcal) 446
Fett (g) 39
varav mättade fetter (g) 2
Kolhydrater (g) 0,30
varav sockerarter (g) 0,10
Protein (g) 23
Salt (g) 3