- Descrizione
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La burrata è un formaggio fresco di latte vaccino a pasta filata, simile alla mozzarella ma dalla consistenza molto più morbida e filamentosa. Si presenta come un sacchetto di pasta filata lavorato a mano nel quale sono contenuti "sfilacci" della stessa pasta a cui viene aggiunta panna. Al naso presenta piacevoli sentori di burro e panna e al gusto si apprezzano note dolci, sapide e acide in un equilibrio ben calibrato.É avvolta da una sottile striscia di plastica verde che richiama la foglia di fico. Ottima da gustare al naturale.
- Specifiche tecniche
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Dettagli
Famiglia Superfresco (=< 45 giorni) Periodo di conservazione 14 giorni Unità di misura Nr Regione Puglia Tipo di confezione Vaschetta Pezzi per cartone 2 Pezzi per pallet 120 Cartoni per strato pallet 10 Strati per pallet 6 Intra 4061030 Codice a barre pezzo 8006791000146 Quantità per pezzo 1 Codice a barre confezione 8054953153186 Quantità per confezione 2 Peso netto (g) 1000 Ordinare entro Martedì - Ingredienti
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Dettagli
LATTE vaccino pastorizzato, PANNA pastorizzata, acido lattico, correttore di acidità: E330, caglio, sale. Allergeni: LATTE. - Valori nutrizionali
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Dettagli
Energia (kJ) 976 Energia (kcal) 235 Grassi (g) 21,20 Carboidrati (g) 0,20 Proteine (g) 15,40
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