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Speck 4,6kg
Speck 4,6kg Speck 4,6kg

Speck 4,6kg

L'unità di imballo contiene 4,6 kg
Caratteristiche
Senza glutine

Senza lattosio

Senza OMG

Cod: 30171
O
Descrizione

La coscia posteriore del maiale viene arrotondata alla punta, rifilata e messa, con sale, pepe e ginepro, in una vasca, dove viene ripetutamente massaggiata e rigirata. Terminata la salatura, si procede all'affumicatura con legni verdi di ginepro. Infine, si passa alla stagionatura del prodotto, che si protrae per 7-8 mesi circa. Il sapore è caratteristico, dolce e complesso allo stesso tempo. Da gustare al naturale o accompagnato da un tagliere di formaggi di alpeggio.

Specifiche tecniche

Dettagli

Famiglia Fresco
Periodo di conservazione 6 mesi
Unità di misura kg
Regione Trentino Alto Adige
Tipo di confezione Sfuso
Pezzi per cartone 4,6
Pezzi per pallet 460
Cartoni per strato pallet 4
Strati per pallet 5
Intra 16024919
Peso netto (g) 4600
Ordinare entro Su ordinazione
Ingredienti

Dettagli

Carne di suino, sale, saccarosio, spezie, antiossidante: E301, conservante: E250.
Valori nutrizionali

Dettagli

Energia (kJ) 1237
Energia (kcal) 296
Grassi (g) 21,60
Carboidrati (g) 0,48
Fibre (g) <0,1