Välkommen till Menu Italiano

Nyligen tillagda produkter ×

Din varukorg är tom.

Bresaola punta d'anca di manzo (metà) 1,5kg
Bresaola punta d'anca di manzo (metà) 1,5kg Food presentation

Bresaola punta d'anca di manzo (halv) 1,5 kg

Område: Lombardiet
Förpackningsenheten innehåller 1,5 kg
Egenskaper
Glutenfri

Laktosfri

Fri från GMO

Artikelnummer: 30149
ELLER
Beskrivning

De bästa delarna av grisben har trimmats för att ta bort fettet och få fram den typiska formen. Saltningen är ett grundläggande steg i produktionsprocessen: under 15 dagar, täcker man bitar av kött med salt och örter och sedan masseras de så att aromerna kommer in inuti muskelmassan. Tillsist läggs bresaulan in i naturliga tarmar för att mogna i en period som varar 4 till 8 veckor. Perfekt som den är på mörkt bröd eller på en ruccolabädd med olja och bitar av Parmigiano Reggiano.

Tekniska specifikationer

Detaljer

Produktgrupp Färsk
Hållbarhet 3 Månader
Måttenhet kg
Ursprungsregion Lombardiet
Förpackningstyp plastpåse
Antal per kolli 1,5
Antal per pall 384
Kolli per lager på pall 8
Antal lager per pall 8
Intra 16025095
Nettovikt (g) 1500
Ingredienser

Detaljer

Nötkött, salt, dextros, naturliga aromer, konserveringsmedel: E250, E252.
Näringsvärden

Detaljer

Energi (kJ) 640
Energi (kcal) 152
Fett (g) 3,50
varav mättade fetter (g) 1,20
Kolhydrater (g) <1
varav sockerarter (g) <1
Protein (g) 30
Salt (g) 3,70