Välkommen till Menu Italiano

Nyligen tillagda produkter ×

Din varukorg är tom.

Fiocchetto 2kg
Fiocchetto 2kg Presentazione food

Fiocchetto 2 kg

Område: Emilia-Romagna
Förpackningsenheten innehåller 2 kg
Egenskaper
Glutenfri

Laktosfri

Fri från GMO

Artikelnummer: 30134
ELLER
Beskrivning

Fiocchetto erhålls genom en mindre skurning av kötttet av grisens bakre lår. Processen är identisk som den man gör med culatello. Åldringen delas in i två faser; en före torkningen och en som är den riktiga åldringen, som skilljer sig från cullatello. Till utseendet är fiocchetton även mindre. Fiocchetton kräver en mindre åldringsperiod än i vanliga fall, som man räknar med att vara i 7-8 månader.

Tekniska specifikationer

Detaljer

Produktgrupp Färsk
Hållbarhet 3 Månader
Måttenhet kg
Ursprungsregion Emilia-Romagna
Förpackningstyp ej förpackad
Antal per kolli 2
Antal per pall 480
Kolli per lager på pall 60
Antal lager per pall 4
Intra 16024919
Nettovikt (g) 2000
Ingredienser

Detaljer

Griskött, salt, peppar, konserveringsmedel: E252.
Näringsvärden

Detaljer

Energi (kJ) 1330
Energi (kcal) 320
Fett (g) 24
varav mättade fetter (g) 8,60
Protein (g) 26
Salt (g) 5,80